南阳开展“瘦肉精”专项整治大行动

摘要: ３月１６日，南阳市召开紧急专题会议，决定迅速在全市开展“瘦肉精”专项整治活动，并设立“瘦肉精”监管举报电话：６３１７２６８０，坚决保障全市人民吃上“放心肉”。
  　３月１６日，南阳市召开紧急专题会议，决定迅速在全市开展“瘦肉精”专项整治活动，并设立“瘦肉精”监管举报电话：６３１７２６８０，坚决保障全市人民吃上“放心肉”。
　　
　　严厉追查“瘦肉精”
　　
　　会议决定从即日起，各县市区迅速开展对生猪、肉牛饲养环节的监测普查工作，重点查处生猪、肉牛饲养环节添加和使用“瘦肉精”的违法行为，对全市养殖场和屠宰场检查面要达到１００％。
　　
　　会议要求，各县市区要把查处违法添加使用“瘦肉精”案件作为此次专项整治大行动的突破口，发现一起，查处一起，严惩不贷，绝不手软；要主动加强与公安、工商、财政、食品药品监管、卫生等部门合作，形成“瘦肉精”监管合力；要把“瘦肉精”监督抽查检测经费列入本级财政预算，加大检测经费投入，确保专项行动扎实推进。
　　
　　３月１５日，市畜牧局成立“瘦肉精”专项整治活动领导小组，并派出３个工作督导组，检查指导各地“瘦肉精”专项整治行动情况。
　　
　　“瘦肉精”为何物
　　
　　“瘦肉精”是一类药物，属于肾上腺类神经兴奋剂，能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的饲料添加剂。据介绍，吃过添加“瘦肉精”饲料的猪体形较好，拱背收腹，屁股浑圆，脂肪层很薄，肌肉结实。国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉，特别是猪肝、猪肺，会造成恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别对心脏病、高血压、甲亢、前列腺肥大等患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
　　
　　购买时咋鉴别
　　
　　消费者在购买时如何辨别猪肉是否含有“瘦肉精”？市畜牧局相关人士介绍，一要看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下只有瘦肉或仅有少量脂肪，并且带有很多气泡，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能；二是喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出。而健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出；三是购买时，一定要看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。
　　
　　用“瘦肉精”可追刑责
　　
　　多年来，农业部一直将“瘦肉精”监管作为监管工作重点。２００２年２月，农业部会同卫生部和有关部门联合出台了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》，将“瘦肉精”列为禁用药品，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加莱克多巴胺等７种“瘦肉精”，并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。２００８年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
　　
　　记者从市工商局获悉，３月１７日起，工商部门将在全市范围内开展专项行动，加强流通环节肉制品市场检查，保证市民身体健康和生命安全。
　　
　　据了解，此次行动为期一周，工商部门将对辖区内流通环节肉制品经营者进行拉网式检查，特别针对生鲜猪肉经营者。严格检查所经营的猪肉来源是否合法，对销售非生猪定点的生猪产品，未经检验检疫、检验检疫不合格、注水或注入其他物质的生猪产品，严肃查处。对已查明的问题肉类制品，销售地工商部门将立即停止经营者的经营行为，并进行彻查。对肉类制品经营中的违法行为，对涉嫌犯罪的，将移送公安机关进行处理。
　　
　　同时，工商部门将严格监督经营者按照《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》的规定，履行法定义务，加大对肉类制品的抽样检验力度。