过去，每到农村烧火做饭时间，就“狼烟四起”，弄得村子上空黑烟蔽日，灰尘弥漫，家庭主妇每次从厨房出来总是大汗淋漓。

如今，在永城市新桥镇农村，可大变了模样：一些多功能、自动化，系列化，工艺化的厨具及餐具步人了普通农家，特别是在一些青年家庭，电火锅、高压锅、食品加工机、切碎机及电烤箱、洗碗机、餐具消毒柜等多种现代化炊具已屡见不鲜，多数家庭对餐具不仅讲究实用，还要求其造型别致，具有艺术观赏值，在品种结构上配套成龙。炊烟少见了，空气清新了，厨房内的墙壁也白了，厨房环境焕然一新。群众都说：“这变化得归功于悄然兴起‘厨房革命’”。

新桥镇新桥村支部书记李亚解释说：“有的村建起了中小型蒸馍厂，一个蒸馍厂可解决千巴几百户村民的吃饭问题，家家户户的土锅灶，大多派不上了用场，自然也就很少冒烟了。”该村建有1个中型蒸馍厂，生意异常红火，多数家庭因蒸馍厂的建立，而扒掉了土锅灶，取而代之的是液化气，微波炉，电饭锅等具有现代气息的灶具。

在荣庄村村民蒋来贝家中，看到他家有炒勺，小锅，高压锅，电饼铛等厨具，他高兴地说：“现在吃馍问题解决了，土灶台作用不大了，便引发了一场厨房革命”。

自美丽乡村创建以来，该镇创新厨房打造理念和新生活方式，才掀起了厨房革命，加之镇党委、政府适时引导，厨房才真正发生了天翻地覆的变化。

电气化灶具纷纷进入农村厨房，锅堂逐渐被村民扒掉，灶王爷自然而然下岗啦！

过去永城市新桥镇农村烧火做饭用的是土锅灶，吃的是大锅饭，方方正正的土锅灶挤满了大半间屋子不说，烧火做饭熏得屋里漆黑一团。如今，蒸馍厂的出现改变了这一切，各种现代化灶具纷纷走进农民家庭，同时，促进了农村电气化发展进程。目前，全镇已建起中小型蒸馍厂9个，6000余农户扒掉了土锅灶。

河南省永城市新桥镇人民政府（供稿）