导读：生活中的食物，有碱性食物和酸性食物之分，不过这两种食物的摄入要均衡，否则身体很容易失去平衡，引发各种各样的疾病。多吃碱性食物的好处是很多的，比如能减少酸性废弃物质的累积，让那些大鱼大肉的人体内的酸性物质可以得到中和，有利于身体健康。

一、吃碱性食物的好处

食物指的是酸碱性食物里面的无机盐是酸性还是碱性。食物酸碱性和食物里面所含矿物质的种类还有含量多少的比率有关：钠、钾、镁、钙、铁进入到人体之后往往呈现出碱性反应;氯、磷、硫进入到人体后就会呈现出酸性。

主要的碱性食物有：海藻类;蔬菜、水果类;坚果类;发过芽的谷类、豆类。研究证实，碱性食物多吃一些，血液就容易呈现出弱碱性，血液里面的尿素还有乳酸等酸性物质就可以减少，还可以阻止这些物质在血管壁上挂着，可以软化血管。所以有人把碱性食物叫做血管“清道夫”。碱性食物还可以防癌。经常吃碱性食物，酸性废弃物质的累积就可以减少。

在偏酸的体液环境里面，正常细胞容易出现癌变，癌细胞非常容易生长。正因为这样，瑞士学者把改变体液酸碱度，当作是第3种防癌方法。

二、酸性体质是否容易致癌

人体的泌尿还有淋巴系统(关键是这两系统)一天都会不停努力工作，以让血液里面的弱碱性pH值得到维持，并将过量酸或碱清除。每样进入你身体里面的食物都各自有pH值，而且越低越属酸性，越高越属碱性。

酸性食物往往最不健康，如汽水、白面包、加工食品等，肉还有蛋程度较轻。碱性饮食主要是新鲜水果还有蔬菜、豆腐等豆类制品还有某些坚果以及全谷物制品。与此同时，你最好尽量降低谷蛋白、乳制品、加工食品还有糖的食用量。

营养师称，酸性饮食毒素产生往往较多。而结果就是身体里面不正常的充血还有收缩会让血液流动受到阻碍，让氧气浓度大大降低，而且还会让老化速度加快。酸性食物太多也会让免疫系统受到干扰、消化受到抑制，还可能引起骨关节炎等疾病。

随着人们生活水平提高，经常大鱼大肉，大快朵颐好欢乐。这样的饮食习惯不造成肥胖、三高、常生病才怪!而虽说碱性食物是清苦、平淡了那么一些，不过它们可都是让自己的身体保持健康的一种好食材。不过，并不是酸性食物就会让人生病，碱性食物就不会。只是大家不可以过分偏爱某一类食物，食物摄入的酸碱平衡务必要保持，每天吃的瓜果蔬菜要比肉类食物多，这样就理想了。