□刘京

关于雾霾，民间有不少清肺偏方，其中最火的莫过于猪血、鸡鸭血等动物血制品，“吃血清肺”是真的吗？事实上，因为动物血富含铁元素，不易被身体全部吸收，剩余的铁在胃酸的作用下变成黑色，会导致黑便的产生，并不是所谓的“清肺”效果。就目前来说，没有任何实验和临床证明食物中的小分子能清除肺中的粉尘。

那到底什么是“清肺”？其实，“清肺”的说法来源于传统中医，一般指减缓与呼吸道有关的症状，如咳嗽、痰多等。人们口中所说的“清肺食物”、“清肺药物”，是指某些食物和药物有助于改善这些症状，能起到清热、解毒的作用。

饮食虽然不能直接“清肺”，但针对雾霾对呼吸系统造成的损伤，能间接起到护肺效果。

由于雾霾会引起呼吸系统疾病发作或加重，因此从中医角度来讲，可多吃化痰止咳、润肺清燥的食材，如北沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合、雪耳、菊花、罗汉果、陈皮、山药、北杏、南杏、雪梨、柚子、马蹄、黑木耳、洋葱、胡萝卜、西红柿、蜂蜜等。

从现代医学角度，建议多吃深绿色、橙黄色蔬菜。这些蔬菜富含维生素a和β胡萝卜素（维生素a的前体），而维生素a可影响呼吸道黏膜细胞的形成，有助于强化咽喉和肺部黏膜。

不过，再次提醒大家的是，护肺光靠饮食可不够噢！最直接的方法是，遇到雾霾天要尽量减少户外活动。