日常养生中常吃豌豆可降低你患癌的风险

③美容抗氧化防衰老功效

豌豆所富含的VE和豌豆多糖皆能抗氧化、防衰老、促进新陈代谢;其所含的VA、锌和铁能补血美容。

④治便秘

豌豆还能够很好的促进大肠蠕动，保持你每天的大便通畅，强健消化道功能，让你每天都活力满分。

⑤抑菌

豌豆的叶片、茎和根的抑菌效果较明显。

⑥护肝

豌豆可以促进胆汁分泌、活跃肝、降低胆固醇;还具有溶解性、凝胶形成性、乳化力、耐热耐盐性好等优良特性。

长期食用豌豆，能促进儿童智力与骨骼发育，增强老人体力，延年益寿。

温馨提示

豌豆虽好，也不是所有人都适合哦，慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。

⑤抑菌

豌豆的叶片、茎和根的抑菌效果较明显。

⑥护肝

豌豆可以促进胆汁分泌、活跃肝、降低胆固醇;还具有溶解性、凝胶形成性、乳化力、耐热耐盐性好等优良特性。

长期食用豌豆，能促进儿童智力与骨骼发育，增强老人体力，延年益寿。

温馨提示

豌豆虽好，也不是所有人都适合哦，慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。

豌豆的做法

豌豆炒鸡丁

原料

玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、木耳、鸡丁，蒜粒。

步骤

1、胡萝卜、鸡肉洗净后切丁，蒜粒切末，木耳切碎，玉米粒、豌豆粒和木耳提前用水焯熟。

2、热锅凉油，倒入蒜粒爆香后，倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变色，把玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、木耳倒入锅中，加少许水，一起翻炒至差不多收汁，撒盐，翻炒均匀即可出锅。

贴士

玉米粒和豌豆可以起到蛋白质互补作用，再加点鸡肉补充优质动物蛋白，豌豆富含优质植物蛋白。该菜也适合小朋友食用。