1、白糖
存放过久的白糖,尤其是颜色已经变黄的白糖,其中含有大量的螨虫。有人对白糖做过实验,1斤白糖中可能含有超过1.5万只螨虫,一旦生吃白糖,螨虫则容易进入消化道,引起腹痛、腹泻等现象。
白糖
建议:白糖最好不要生吃,一般加热过后再食用。存放超过一年,并且颜色变黄的白糖不宜食用。在日常生活中更不能吃糖过多,晚上为了口腔健康,尽量不吃糖,常刷牙。
2、鸡蛋
很多人喜欢生吃鸡蛋,小编小时候也有这爱好,现在想想还挺后怕的,鸡蛋中含有细菌、霉菌和寄生虫卵等,这些有害物质进入体内之后很容易引起腹痛、腹泻的发生。一般有10%左右的鸡蛋中含有这些有害物质,而其中的沙门氏菌还会引起食物中毒。
鸡蛋
建议:鸡蛋煮熟吃,其中的蛋白质更容易被吸收利用。白水煮蛋其中的营养物质流失量最少,煮的时间越久,人体消化时间越长,但是不能吃没熟透的鸡蛋,最少煮5分钟以上。
3、小龙虾
近年来,香辣小龙虾红遍大江南北,有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差,小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾,就极有可能感染上这种寄生虫,从而引起肺吸虫病。
小龙虾
建议:食用前把龙虾背部的筋去除,烹饪时必须煮熟煮透,吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
4、生鱼片
很多人喜欢吃生鱼片,特别是深海鱼,营养又美味,其富含的Omega-3多不饱和脂肪酸更是对人体十分有益,然而被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。
生鱼片
建议:尽量不要生吃,如果觉得煮熟后的深海鱼Omega-3受到了破坏,可以用植物油来填补,如苏麻油、亚麻油等植物油都是含有Omega-3较多的,其中苏麻油含量可高达65%左右,可能比吃鱼的效果更好,同样可以清除血液垃圾、预防心脑血管疾病,且不含胆固醇,也没有寄生虫问题。
5、牛蛙
不正确地食用蛙类、蛇类,形如喝蛇血,吞蛇胆,吃凉拌蛇皮,或者误饮了被带虫剑水蚤污染的水,都有可能造成裂头蚴的感染。
牛蛙
建议:高温彻底煮熟。裂头蚴在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。在零度,也就是所谓的冰鲜保存条件下,裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感,在体外培养的条件下,裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟。有研究表明,-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。对于大包装的蛙肉或者蛇肉,-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。
蒲公英
此外,即便我们妥善处理了这些易有寄生虫的食物,也难免会有些不利于身体健康的毒素在体内堆积,日常生活中,我们可以每天喝3-5g蒲公英茶来帮助我们身体排毒。
首先,蒲公英有“天然抗生素”的美誉。身体有炎症,多喝点蒲公英茶就可以消炎。其次,蒲公英又被称为“尿床草”,利尿作用很强。喝蒲公英茶可以促进排尿,让有害物质通过尿液排出体外。最后,蒲公英含有很多维生素和纤维素,可以促进胃肠蠕动,有助于排便,排肠毒。
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