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每家人都会做米饭，在做米饭之前都会先洗米，那你们是怎么洗米呢？从自来水流出的水洗米，是不合适的，因为自来水中是含有氯气，氯是一种黄绿色的气体，具有强烈的刺激性。氯气的作用很广，水厂常用液氯进行杀菌消毒。氯气吸入人体时能与呼吸道粘膜和肺泡表面的水分迅速反应，生成盐酸，对局部组织发生烧灼和刺激作用。跟着51养生网小编了解一下吧。
难怪有癌症的人愈来愈多，自来水有氯，氯有致癌的风险！
生水经过加氯消毒，若直接用种水煮饭，氯会大量破坏大米维生素b1造成营养损失。而所谓的熟水，也不是刚刚烧开的水，不然也会破坏营养价值，最好使用30-50摄氏度之间的温水。纵然只是蒸馒头，烧饭等等都要有此知识！最好用熟水煮米饭，除了规避癌症，这其实也是为了更好的保留大米中的维生素b1。
水是生命之源。饮用什么样的水，直接关系到身体健康。
自来水“余氯”对人体危害不容忽视，早上起来还要警惕一个“水杀手”
氯对人体有很大的危害：
它能刺激眼睛，鼻子，喉咙以上呼吸道等。引起急性肺水肿，浓度高时可以麻痹呼吸中区神经。长期吸入低浓度氯会引起慢性中毒。氯加入水中后，会让您的肌肤漂白化，皮肤层脱落及产生过敏症。氯受热后产生三氯甲烷等致癌物质。
含余氯的水对洗菜、水果、谷物危害：
氯会破坏蔬菜水果，谷物中的维生素，矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。
长期用含余氯的水洗澡危害：
用含余氯的水洗澡，浴室里氯气的总量中有四成是经过呼吸道吸入，三成是由皮肤吸收，是平常通过饮用进入人体里氯的6到8倍，轻者产生瘙痒，重者致癌几率增加30%。
自来水烧开危害更大：
自来水烧开后水中的有机腐质产生三氯甲烷等致癌物质。三氯甲烷将比自来水增加3到4倍，如果余氯不能去除，我们每日饮用的咖啡，茶，汤，经过加热后，人体的致癌物质将增加3到4倍。
长期饮用含余氯的水会导致什么疾病：
心脏病，冠状动脉粥样硬化，贫血，膀胱癌，肝癌，直肠癌，高血压和过敏的症状。
余氯对儿童的危害：
用自来水给儿童洗澡时，氯会使头发产生干涩断裂分*，也会使肌肤漂白化，皮肤层脱落及产生过敏。当氯和有机物如汗液相互作用的时候，容易造成周围空气中三氯化氮，容易损害眼睛和嗓子。氯通过呼吸道吸入肺部后，会损害呼吸细胞，容易导致哮喘和肺气肿。
余氯对孕妇有什么影响：
孕妇长期饮用含有余氯的自来水，会对胎儿心，肺的生长造成影响。还可能导致新生儿心律不齐及肺部功能性障碍。
余氯对老人的危害：
可以导致动脉粥样硬化，心脏病，膀胱癌，肝癌，直肠癌，高血压等等。
那么，自来水怎么喝最健康？
自来水是通过自来水公司处理过后才输送给我们使用的，我们在饮用的时候也要处理才可以。
按照传统的方法，是把水煮沸。
但是这个方法似乎有点跟不上自来水“变化”的形势了，因为据各种说法，在经过各级管网流到家中的自来水里，不仅可能含有泥沙、铁锈大颗粒杂质、细菌、孢子包囊、余氯等有害物质，甚至还可能有铅、汞等重金属。水煮沸可以杀灭水中的细菌和病毒等生物传染源，也可以除氯，但煮沸不能去除水中的大部分杂质，包括固态杂质以及金属、非金属化合物等。
还可以采用净水机，现在市面上有两种主流净水机。
一种采用超滤技术，号称可以保留水中的有益矿物质。但是这种过滤技术的精度，只能去除水中的悬浮颗粒和部分微生物。溶解在水中的物质是没法去掉的。所以保留有益矿物质的同时，所有无益的或者是有害的可溶性物质，也会一并保留。另一种采用反渗透技术，这种技术的过滤精度比较高，可以去除水中的几乎所有物质，包括细菌甚至病毒，以及水中的所有可溶性物质。缺点就是水中的所有有益物质也一并过滤掉了。
自来水用什么消毒
二氧化氯消毒:
氯消毒所引发的环境、安全问题越来越引起人们的重视，在可选用的消毒剂中，二氧化氯被认为是其中性价比最优的一种。二氧化氯在我国饮用水处理中的应用已逐渐引起了人们的重视，二氧化氯作为水厂的常规可选消毒剂在我国的推广也是必然的趋势。
紫外线消毒:
紫外线消毒法最早应用于美国，现已在美国和加拿大普遍应用。紫外线消毒技术为物理消毒方式的一种。具有广谱杀菌能力，无二次污染，经过30多年的发展，已经成为成熟可靠高效环保的消毒技术，在国外各个领域得到了广泛的运用。在我国由于对其技术的了解有一定的局限性，在污水处理中的应用不多。
臭氧(O3)消毒:
臭氧可使用臭氧发生器制取，臭氧杀灭细菌和病毒的作用，通常是物理的、化学的及生物的等几个方面的综合作用。
喝自来水注意事项
警惕早晨“死水杀手”
停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的。这些水与金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中的残留微生物也会繁殖起来。据分析，这种水含有对人体有害的物质，不宜饮用，也不宜用来刷牙涮口。医学家提示人们，早晨拧开自来水龙头后，应当将这种有害的“死水”放掉，大约放水几升后(满一脸盆)，方可接水使用。
注意被污染的水
当江河湖泊水源受到污染、输水管道老化、有缝隙、爆裂、水管口附近有污染等情况，都可能会导致自来水中菌落超标、有机化合物、重金属污染等问题，从而危害大家的健康。当我们发现水中有不明杂质、变色、异味等状况时，也应该果断放弃饮用。
来源：互联网
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