提起陈皮，很多人不知道，要说“橘子皮”，几乎没有不知道的。陈皮来源于橘子皮，但不等于橘子皮。中国药典载，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。中药陈皮，对陈皮里面的有效成分橙皮苷的含量、黄曲霉素、干燥度是有要求的，所以自行晾晒的橘子皮，严格来说不是中药，也就无从谈起中药的功效了。

　　中医认为，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。而且别小看陈皮，养生保健作用还真不少：

　　1.健脾胃助消化：陈皮可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲，还有抗胃酸分泌作用，其对胃病和肠胃不适有很好的调理效果。

　　2.对心脑血管的保健作用：陈皮对动脉硬化也有一定的预防作用，陈皮中所含的挥发油甲基橙皮苷有一定的降血压作用。

　　3.袪痰平喘：陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，使痰液易咯出。

　　4.抗氧化抗衰老：陈皮有清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用。

　　除此之外，陈皮还具有抗菌消炎、抗突变抗肿瘤、调节雌激素等作用。总之，小小陈皮不简单。而陈皮也有优劣之分，新会陈皮为陈皮中的优品，用来养生保健会更好。新会陈皮张仲景大药房有售哦。（ 来源：大河报）