纯净水煮红豆水发红

    同样的一袋红豆，用桶装纯净水来煮，煮出来的汤是红色；而用自来水煮出来的汤，颜色则发绿发黑。前几日，郑州市某公司的常先生无意中发现这一现象，致电大河报反映，怀疑是自来水出现了问题。对此，自来水公司回应称，变色或是化学反应引起，自来水的水质没有问题。

　　遭遇：不同的水煮红豆，一个发红一个发绿

　　常先生说，前几天，同事从超市购买了一些红豆，回到单位用电热壶接了自来水，加入红豆煮汤。过了一会儿，发现煮出来的红豆汤是墨绿色的。常先生又用桶装纯净水煮，结果汤颜色是红色的。

　　记者随后来到常先生的单位，常先生和同事当着记者的面，用两个热水壶分别接了自来水和桶装纯净水，放入红豆加热。加热之初，记者看到两个容器内的水都是清澈透明的，目测没有差异。

　　大约5分钟后，两个热水壶内的水先后沸腾，此时，纯净水煮出来的红豆汤颜色发红，而自来水却呈现出明显的墨绿色。又加热了一会儿，自来水的墨绿色继续加深，约20分钟后，颜色更暗了。

　　常先生非常不解：“同样的红豆，煮出来完全不一样，是不是自来水有问题？”

　　回应：自来水没问题，或因化学反应所致

　　记者首先找到郑州财富广场物业管理有限公司，该公司负责水电工程的张经理说，大楼的自来水经过了二次加压，但每年都会对水箱进行清洗消毒。

　　张经理随后向记者出示了二次供水水箱的清洗消毒记录单，以及由金水区疾控中心出具的检测报告，以证明该楼自来水没有问题。

　　记者随后致电郑州市自来水公司，该公司一位工作人员解释说，郑州市的自来水呈现弱碱性，而且水中富含很多矿物质，红豆水变绿，可能是发生了一定的化学反应，具体是什么反应，该工作人员未能解释，不过她肯定郑州的自来水没有问题。

　　说法：水中氯气遇上铁，会生成绿色“二价铁”

　　记者随后通过网络搜索“煮红豆,水变绿”，发现很多网友都有类似的遭遇，但都未得到合理的解释。记者随后联系省内某著名中学一位教化学的李老师，李老师推断说，很可能是水中残留的氯气和铁发生了化学反应，生成了“二价”的铁离子，而“二价铁离子”是呈绿色的，而在桶装纯净水中，不会残留氯气，不会和铁发

　　生化学反应，所以不会变绿。

　　那么，发生化学反应的铁又是从哪儿来呢？大楼物业的张经理告诉记者，大楼楼顶的加压水箱和送水管均为铁质。还有红豆本身就富含铁元素，这些都可能是铁的来源。