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让冬天也可爱起来的温暖
万物皆可烤，这是榴莲告诉我的。
对，就是榴莲。
你不要脑补那种黑暗画面， 整个楼道的气氛还是安宁祥和的。
热气一炙，榴莲甜得连提拉米苏都甘拜下风。果肉贴着锡纸，最外层有班戟皮一样的口感，破开之后的果肉就像热的冰淇淋，一口赛过活神仙~
经过烘烤的水果，摆脱了青涩口感，更甜更香更饱满，真正有熟成的风韵；火大点儿，还会烤出焦糖感，像在太妃糖浆里泡过一样。
烤榴莲最主要的配料是勇气，嘿嘿！
如果你还需要酝酿一阵子，那可以先试试我这个苹果派。
用糖水把苹果煮软，从脆生生到软绵绵，口感的跨度也是甜度的跨越。再铺到涂了黄油的吐司片上，刷上糖水，撒上肉桂粉。烤箱一烤，满屋子都是暖融融的香。
吐司片的香脆已经足够美味，苹果片再经过黄油的奶香和肉桂粉的加持，甜品里该有的绵密浓郁、醇厚可口，在这里都能找到清晰的定义。
冬天有多冷，这苹果派就有多暖、有多香。因为它就是你的渴望。
苹果切薄片，放到汤锅里加入清水没过苹果，再加入1大勺白糖，开大火煮沸，转小火继续煮5分钟，煮到苹果皮变软。
吐司片上刷一层融化的黄油，撒一点粗粒白糖，摆上苹果片。再刷一层煮苹果的糖水，筛上肉桂粉。
放到预热好的烤箱内，中层上下火200度烤15分钟就可以啦。
吐司酥脆，苹果甜香绵软，加上浓浓的肉桂香，实在太幸福咯~
 （来源：小羽私厨）
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