南瓜银耳羹

By 爱美食的志宝妈

今天我给大家分享一款超好喝的小甜品—南瓜银耳羹的做法，银耳我用的是用中草药培植的草本银耳，比普通银耳胶质多，口感也会更加软糯细腻，用它跟粉糯清甜的板栗南瓜一起打成糊，不仅口感好，而且还能健脾胃，滋润肌肤，女生常喝南瓜银耳羹，胜过敷100片面膜。

原料：本草银耳、去皮南瓜、清水、冰糖。

做法步骤：

第1步、首先准备好需要的食材，这次用的这款银耳是免洗免泡的，直接下锅开煮。

第2步、接着将南瓜去皮切小块，放入蒸锅里蒸熟备用。

第3步、将银耳放入砂锅里。

第4步、加入900ml清水，开大火煮开后转小火煮15-20分钟。（因为加了其他的食材，平时1克银耳对应放100ml的水就可以了）

第5步、煮至15分钟的时候，加入适量冰糖，继续煮5分钟，煮至糖融化。

第6步、20分钟后不要开盖，焖5分钟，这样煮出的银耳羹口感更加软糯。

第7步、倒出银耳羹到破壁机里。

第8步、加入蒸熟的南瓜，板栗南瓜含水量少。

第9步、然后加入适量的清水，清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。

第10步、启动破壁机，高速搅打均匀。

第11步、润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。

第12步、倒入碗里，撒上几粒南瓜籽装饰一下，就可以喝了。

小贴士：

1，建议用老南瓜口感更好。2，甜度可以根据自己的喜好来增减糖的用量。

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