俗话说“好山好水出好茶”，河南信阳地处江淮分水岭，吸收了大山大水之灵气的当地茶树，如今担负着保护生态和脱贫致富的重任。信阳毛尖有“绿茶之王”的美誉，是我国十大名茶之一，已有2300多年种植历史。在1915年召开的巴拿马万国博览会上，曾与贵州茅台酒同获金质奖，多年位居中国茶品牌价值第三位。

　　“目前，信阳还有30多万人没有脱贫。按照河南省年收入3026元的脱贫标准，到2019年要实现全部脱贫目标，任务相当艰巨。”信阳市委书记乔新江表示，信阳不仅要通过发展多种产业来实施精准扶贫，还要利用茶叶这一优势龙头产业引领，将生态优势转化为发展优势，推动脱贫攻坚。

　　走得通：遵循生态规律

　　巧打科技牌，补齐茶短板

　　信阳毛尖素以“白毫多、无直立、汤色绿、香味浓”著称。在当地政府机关开车的司机老何喝了几十年信阳毛尖，自称半个“茶博士”。老何介绍，首先要看其价格，按低、中、高档划分，分别为100元以下、200元左右、300元以上，普通消费者买中档的就可以了。其次要看产地，大山出极品、平地无好茶。比如，品质最好的毛尖产自信阳毛尖发源地——浉河区的20多万亩“山茶园”。

　　前些年，不少村民看到别人种茶赚钱了，想种又找不到好山地，只好种在自家田里，这种茶俗称“田茶”。“田茶”管理方便，施肥打药容易，卖相也好，价格却低30%以上，有时甚至卖不掉，原因何在？

　　一位茶园负责人向记者介绍，“田茶”长得快，种下二三年就可以采摘，而正宗的“山茶”要七八年甚至更长。由于是“短平快”方式催长，营养积累不足，因此“田茶”不耐泡，泡一两道后就没味道了，自然得不到大家认可。

　　“过去，一些地方出于扶贫需要，鼓励农民种‘田茶’，但发现这条急功近利的路子走不通，现在种植的农户已经很少了。”同样，不少农民还利用“退耕还林”后的低缓丘陵，种上了“小坡茶”。这种茶的品质比“田茶”稍好些，但还是比不上正宗“山茶”，因而价格不高，行情也不太好。

　　不能靠简单的规模扩张，那么走精深加工这条路会怎样？

　　据了解，由于夏、秋两季所采的茶叶苦涩，无法利用，当地茶农只能采春茶。因此，信阳的茶叶利用率不到60%，落后于南方产茶省份，导致每亩茶产量较低，茶农的收益也较低。

　　2014年4月，经过数年艰苦攻关，信阳红茶“信阳红”问世，解决了夏秋茶的利用问题，每亩盛产期茶园可为农民增收2000元以上。在浉河区农业局局长孙佳武的推动下，几家农业科技公司和专业合作社通力合作，经过4年联合攻关，如今又研制出富硒茶，开拓了保健茶市场。

　　走得远：顺应市场规律

　　巧打生态牌，提升附加值

　　生态扶贫，是因地制宜还是因价制宜？这是值得研究的课题。据了解，为了保护生态同时又获得经济收益，信阳不少地方根据自身情况，分别种上了核桃、板栗、油茶、茶树等经济林，取得了不错的扶贫效果。

　　然而，近两年来，由于核桃、板栗的价格不好，当地开始有农民砍核桃树、板栗树，准备换种茶树。“你相信吗，只要农民把核桃树、板栗树砍了，明后年的核桃、板栗肯定会卖疯了！到时候是不是又得砍茶树、换果树？”一位业内人士感慨地说。

　　跟风砍树，越砍越穷，如何是好？“宜茶则茶，宜果则果，不能跟着临时性的市场价格走。”这位业内人士表示，如今随着生活水平不断提高，人们对“生态茶”的需求增加了，而低端茶、“农残茶”基本失去了市场。从这个角度看，要防止“茶*伤农”问题，需要推进茶产业的供给侧改革。

　　人们常说：早起的鸟儿有食吃，浉河区茶都三农专业合作社理事长徐启来尝到了这种甜头。“现在，我们种不打药的有机生态茶，经过了专业机构认证，销售不用发愁了。”过去，徐启来曾将茶树平茬的枝叶，做成二三元一斤的低端茶，虽然不赚钱，但能养员工，还能给企业提供一定的现金流，现在基本没人来收购了。

　　徐启来被当地评为“致富带头人”，目前正带领126户农民种植“茶都”牌有机生态茶，同时还建立了线上和线下融合的交易平台，带动了周边更多的茶园进行绿色种植。徐启来还发现，盲目拉长茶叶产业链，也未必是好事。有些企业把低端茶做成茶饮料、茶酒等，最后也赚不到什么钱，还不如踏踏实实把主打产品做大做强。

　　目前，信阳的传统茶业加快了绿色转型步伐，测土配方技术和病虫害绿色防控技术得以快速推广，一些区县的绿色种植面积已占总种植面积的70%，提升了茶叶的品质和附加值。

　　2016年，由于与国际茶叶生产对标，全市实现茶叶出口创汇1400万美元。

　　做得大：重视产业融合

　　巧打旅游牌，深挖茶潜力

　　据信阳市茶产业办公室统计，目前全市有国家级农业产业化龙头企业两家，省市级龙头企业90多家，茶产业的集中度在不断提高，“公司+基地+农户”的生产组织方式也成了气候。

　　截至2016年底，全市茶园面积已达210万亩，比2006年增长了近4倍，茶农人数高达近百万，人均种茶年收入超过5500元，因茶脱贫人数大增。

　　“一位村民到茶园打工，一两个月就能脱贫，这种扶贫效率太高了。”乔新江表示，茶产业直接吸收的就业人数不可能无限增长，现在需要进一步开发信阳毛尖的边际效益，通过产业融合方式来增加受益人群。

　　什么样的产业适合与茶产业对接呢？

　　资源禀赋是决策的基础。据了解，信阳是农业大市，年产粮食接近120亿斤，占全国总产量的1%左右，其它的农副产品种类也极为丰富；信阳也是生态大市，有鸡公山、南湾湖、汤泉池等著名旅游景点，负氧离子含量是北京等大城市的100—200倍；信阳还是革命老区，是红二十五军和红四方面军的发源地，红色文化底蕴深厚……可见，信阳的旅游业资源极为丰富，完全可做茶产业的“天然伴侣”。

　　近年来，信阳开始大力推进“茶旅融合”、全域旅游等，“茶+茶文化体验”游、“茶+生态休闲”游、“茶+红色文化”游、“茶+美丽乡村”游，如雨后春笋般冒了出来。据统计，信阳的旅游业年产值每年增长20%左右，还有一定的发展潜力。在信阳毛尖这一全国知名品牌的引领下，更多的产业资源正源源不断地融入进来，就业空间得以大幅拓展，扶贫之路也越走越宽。

　　“如果没有政府扶持，光靠农民单打独斗，要让所有贫困户脱贫是不可能的。”信阳市平桥区郝堂村村民曹永根一直靠种茶为生，深谙种茶的艰辛，也享受到了产业联动的甜头。“过去采下茶叶后，要连夜炒茶，随后赶几十里夜路，天亮时到茶市把茶卖掉。现在村里每天都有大量游客，自己在家门口炒茶，加微信、聊聊天，就把茶叶卖掉了。不种茶的人，也能搞搞农家乐，轻轻松松地就把家里种的瓜果蔬菜卖出去了。”