昨日记者从市畜牧局获悉,我市各地、各职能部门已在全市范围开展“瘦肉精”专项整治行动,各级畜牧部门牵头对全市范围的养殖场(户),逐一进行“瘦肉精”等违禁药物的拉网式检查,要求检查率达到100%,确保让市民吃上放心肉。
据了解,3月15日央视有关我省个别地方“瘦肉精”问题的节目播出后,特别是省畜牧局电视电话会议之后,市相关部门在第一时间向市委、市政府有关领导作专题汇报。市领导分别作出重要批示,要求各县市区政府和市畜牧、商务、工商、卫生、食品药品监管等相关职能部门按照职责分工,拉网式排查全市范围所有生猪养殖场(户)。
在此次专项行动中,各相关部门对全市范围的养殖场(户),逐一进行“瘦肉精”等违禁药物拉网式检查;各县市区政府组织公安、交通运输、畜牧等各职能部门,逐一登记检查出市的生猪运输车辆;各级商务、食品药品监督部门组成联合检查组,派驻各定点屠宰场和畜产品加工厂,严格执行肉品品质检验程序,对检出含有“瘦肉精”等违禁药品的畜产品,坚决销毁;各县市区组织卫生、食品药品监督管理、公安、工商等部门,对有关生产、经营企业和养殖场、牲畜贩运户等,逐厂、逐户、逐库、逐柜台进行检查,从源头封堵“瘦肉精”等违禁药品。对涉嫌“瘦肉精”等违禁药品案件,各相关部门也会按照“五不放过”原则,依法查处违法行为。
在加大违法查处力度的同时,我市各级相关部门保障猪肉制品正常供应,并对全市各畜产品批发市场、农贸市场以及超市、食品批发市场、小门店进行全面检查,确保让市民吃上放心肉和肉制品。
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公开资料显示,“瘦肉精”学名叫盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗最初被用以治疗哮喘,但因为它副作用大而逐渐被医生弃用。 上世纪80年代,美国人意外发现它竟然能促进蛋白质合成,可以提高猪瘦肉比率。而这正符合人们的消费偏好——爱吃瘦肉,讨厌肥肉。这给盐酸克伦特罗提供了用武之地。但是,相关科学研究表明,过量食用体内残留盐酸克伦特罗等“瘦肉精”的动物肉制品之后,会使人体渐渐中毒。
目前,大多数国家均已禁止在畜禽饲料中添加盐酸克伦特罗,因为它的副作用实在太大。在中国,早在2002年,我国就明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。2008年,我国更对“瘦肉精”违法使用者追究刑事责任。
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