践行群众路线　监管食品安全
市疾控中心全力构建 食品安全监测全覆盖网络 

本报讯记者段光欣报道市疾控中心的电脑显示屏上瞬间闪烁的数千个信息、数据常常令人头昏眼花，然而，这却是政府迅速应对食品安全突发事件须臾不离的“一手资料”。食品安全监测，是市疾控中心每天的硬任务、必修课。

食品安全事件重在预防，难在监测。今年以来，市疾控中心把构建全市食品安全监测全覆盖网络、强化创卫食品安全工作，作为践行群众路线、打造国际文化旅游名城的首要任务。针对城乡饮食新变化，网购食品、洋快餐发展迅猛等特点，该中心将食品有害元素、生物毒素、农药残留等化验指标作为食品监测的重点，组织人员深入城乡农贸市场、超市、小吃摊等采样检测。一份样品化验项目从初期处理到复核、报告结果多达几十项，时间需要几天，工作人员加班加点成常态化，每个步骤都精益求精，确保了数据的准确性。与此同时，该中心进一步完善食源性疾病医院报告网络建设，加强对夏秋季疾病及异常健康事件的监测。截至7月底，该中心先后完成了食品中化学污染物和有害因素、食品微生物及其致病因子、乳及乳制品、蔬菜、肉及肉制品等16大类800多份样品的监测；重点餐饮单位餐具消毒效果监测1800多件；公共场所微小气候监测600多份；组织食品从业人员体检6000多人；对21个村、社区的1100人开展了合理膳食指导培训，全方位守护群众的健康，受到了社会好评。该中心先后荣获了河南省风险监测先进单位、开封市食品安全优秀提案奖称号。