“告知书内容全部了解了吗？请在承诺书上签上你的名字。”1月22日，在浚县一家肉猪养殖企业，县畜牧局工作人员正向该企业负责人讲解畜牧企业生产相关制度，并督促其签署食品安全承诺书。即日起至3月31日，我市将全面铺开畜产品质量安全监管、病死畜禽集中治理活动，为春节期间的食品安全保驾护航。

    为防止病死畜禽流入市场，市畜牧局实施备案管理，分片包干、责任到人，通过全面排查、突击检查、对收购贩运人实行信息登记等举措，形成从田间到餐桌全过程的食品安全监管制度和责任追究制度。

    “我们要坚决打击收购贩运病死畜禽的违法行为，确保人民群众‘舌尖上的安全’，让老百姓过一个欢乐祥和的春节。”市畜牧局局长姚中有表示。