一到夏天想喝饮料的心蠢蠢欲动,再也按捺不住。冰雪碧、冰阔乐、冰奶茶、冰咖啡……心情沮丧来一瓶、犯困加班来一瓶,俗话说得好“喝饮料一时爽,一直喝一直爽!”但是,我们的身体,吃得消吗? 饮料里到底有含有多少糖分?喝下饮料后身体会有哪些变化?为了证实这些问题,浙大一院内分泌科和营养科专家购买了18款热门饮料进行现场测评。
无糖或有糖, 对身体有啥影响?
市面上各种各样的饮料,几乎都含糖,摄入人体后会使人的血糖升高。浙大一院专家选取了医院超市销售最为火爆的——可口可乐、零度可乐、元气森林白桃苏打气泡水、阿萨姆奶茶4种饮料进行测评。
在浙大一院内分泌科,4位平时血糖完全正常的青年医生,作为志愿者参与了我们的试验。
浙大一院内分泌科袁静云护士长为本实验“主刀”,全程支持本次血糖检测。首先,抽血检测4位志愿者没喝饮料前的血糖。
随后,4位志愿者分别在3分钟之内喝掉200ml饮料,半个小时后,再次抽血检测4位志愿者的血糖。试验数据显示,含糖量越高的饮料对人体的血糖升高影响就更加显著。
前后血糖值对比
“糖进入到人体后,一部分在胰岛素的作用下分解,来供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖。”浙大一院内分泌科副主任沈建国主任医师介绍,糖尿病患者尽量不摄入含糖饮料!高糖饮料可以出现短时性血糖增高,加重胰腺胰岛负担。此外,普通人长期摄入含糖饮料同样危害巨大——它们不仅影响人们的食欲,还会影响各种营养物质的正常摄取,对肾脏、肠胃、皮肤、骨骼、牙齿等均会造成严重伤害,容易造成肾结石、肠胃功能失调、骨质疏松、牙髓疾病等。
这些饮料,含糖量最高的竟是它
“想要减糖的话,有必要知道饮料的含糖量。” 在浙大一院营养科,高级营养师赵卫玉详细拆解了18款“网红”热门饮料,她说,细心的朋友们可以发现,正规饮料的包装上都有“营养成分表”,有些已经在碳水化合物项目下单独标出了糖的含量(如下图)。
不过,多数饮料还没有这么做,遇到这种情况,参考碳水化合物这一项可以估计含糖量。测评的参照物则是太古方糖,每块方糖的含糖量约为4.5g。
万万没想到含糖量最高的前3甲竟然是它们。
此外,赵卫玉还为我们排列了下面的梯队。
《中国居民膳食指南(2016)》提出,每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。赵卫玉介绍,每天我们不吃零食、认真吃3餐,从主食和谷物中就已经可以获取将近50g的糖了。如果再稍微喝一点点饮料,摄入的糖分肯定会超标。看到这里,拿着饮料的你,还敢继续喝吗?专家说,最健康的饮料,就是我们的白开水!实在忍不住,偶尔喝一次,饮料虽好喝,千万莫贪杯!
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