这个季节让人感觉闷热又烦躁，整天提不起精神，食欲更是受到很大的影响，而且一部分人皮肤总是会觉得痒痒的，这就是体内湿气太大的缘故了。今天就和大家分享一道祛湿气补脾胃的汤品，非常适合夏季喝，从现在喝到三伏天，甚至出伏都可以，坚持一段时间你会发现自己的皮肤不痒了，睡眠也好了，都说睡得好皮肤好过敷面膜，此话真不假，重要是人的体质强了自然就更健康。这道汤品做法也是超级的简单，一看就会，学会了做给家人喝，让你安度整个夏天。

汤品的食材都是非常实惠而且容易找到的，包括鲫鱼，豆腐和冬瓜。在南方豆腐一块就一元钱，豆腐补钙壮骨，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有卵磷脂，是促进人体大脑发育的重要物质，所以可以抗氧化，预防老年痴呆，加速新陈代谢。

而冬瓜中富含多种氨基酸，能帮助人体解除游离氨毒害，利尿消肿常吃冬瓜能防止脂肪堆积，防止高血压，夏季减肥不妨多吃冬瓜是不错的选择。

下面，让我们一起来看看这道冬瓜鲫鱼汤的详细做法吧。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。中医认为，脾虚湿困时应健脾祛湿，把多余的水分排出体外；而鲫鱼就是温补脾胃的食物祛湿的食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等。每到夏季，脾虚者就会感觉很累，胃口不好，导致睡眠质量降低，此时，喝一碗鲫鱼冬瓜汤祛湿养脾胃是最好的方法了。

【冬瓜鲫鱼煲豆腐】

食材：鲫鱼一条，冬瓜适量，嫩豆腐一块

首先要先处理鲫鱼，将鱼鳞内脏去掉，基本上你去市场买的时候商家都会帮忙的，带回来清洗干净就好，然后在鱼身划几刀方便入味，放点盐和胡椒粉腌制可以去腥。

接着将锅烧热，然后放点油继续烧热后将鱼放入煎，一定压煎到2面都金黄的状态，这样煲出来的鱼汤颜色才是奶白色的，小妙招你不妨学一学。

另外也分享下如何煎鱼不怕的小妙招吧，煎鱼一定是要热锅、热油、然后才放入鱼煎，并且一开始不要翻动，等一面煎定型再翻面煎，按照我的方法煎鱼，每次都煎不怕还特别好吃。

将煎好 的鱼放入砂锅里面一次性加足热水，放入葱姜去腥，盖上盖子，等烧开后转小火煲上15分钟左右。

准备适量的冬瓜，将冬瓜去皮，然后切成小块，另外豆腐也是要切小块。

看见鱼汤变奶白色了，我们再将冬瓜片和豆腐一起放入煮，转大火烧开，然后中火煮到冬瓜熟了即可，大约6分钟左右就差不多了。

最后，就是调味了，盐巴和胡椒粉放一些，胡椒粉可以驱寒去腥味，尤其适合煲鱼汤，不可不放，另外还可以放一些枸杞，最后撒入青蒜段就可以了。鱼汤本身就很鲜美，所以鸡精之类请不要再放了。

夏季湿热烦躁，那就是你体内湿气重，这时候祛湿就是要先做好养脾胃，而鲫鱼冬瓜汤就是非常好的一道菜，从现在开始，隔三差五吃一次，让你的脾胃好了，睡眠足了，自然人看上去就更精神显年轻了。

7月，烦躁失眠这汤要多喝，清心助眠，睡到自然醒！