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征稿启示  [2015年02月24日]
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天冷了,女人最该喝它,驱寒暖身,滋补养颜,每天一碗身体特舒坦
 更新时间:2020-10-9 11:30:31  点击数:2716
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天冷了,女人最该喝它,驱寒暖身,滋补养颜,每天一碗身体特舒坦。

现在已经是十月了,气温也是逐渐走低,一到这个季节,尤其是北方就会变得特别干燥寒冷,每天出门都要增加衣物来抵抗寒冷,但还是会愈发觉得手脚冰冰凉的,所以每年的这个时候我都会为自己做上一碗南瓜酒酿小圆子,顺滑香甜,而且加入了红糖、枸杞和红枣作为搭配,这些可都是对女性朋友很好的食物,常吃可以滋补养颜,而且还能驱寒暖身,每天来上一碗特舒坦,赶紧一起来看看具体做法吧。

【南瓜酒酿小圆子】

【食材】:南瓜150克、糯米粉160克、红枣若干、酒酿100克、白糖10克、奶粉15克、清水适量、干桂花少许、红糖3块、枸杞适量、水淀粉少许。

【做法】:

1、首先准备好所需要的食材:南瓜去皮切成薄厚均匀的片状,红枣事先放入温水中浸泡一会儿,再用清水反复冲洗干净,这样做可以把红枣表面的灰尘清洗掉,酒酿在超市都可以买到。

2、接下来,将南瓜放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右,将南瓜蒸熟至软烂。

3、然后,取出蒸好的南瓜,用勺子捣成南瓜泥,再依次加入糯米粉、奶粉和白糖。

4、接着,戴上手套,将其揉成一个光滑的南瓜糯米团,如图所示。

5、之后,取3克左右的南瓜面团,将它们逐个搓成小圆子,个头不要过大,如果太大的话不容易煮熟哦。

6、紧接着,在奶锅内加入适量的清水,水开后先将红枣放进去,大火煮2分钟。

7、然后,放入事先搓好的小圆子,继续用大火将其煮沸,再转成中小火,将锅中的小圆子煮熟至浮起。

8、接下来,向锅中加入3块红糖和少许枸杞子,枸杞子不要放太多,否则容易引起上火。

9、之后,继续向锅中加入50克左右的酒酿,也可以根据个人的喜好酌情添加。

10、紧接着,把水淀粉缓缓倒入锅中,一边倒入一边搅拌,直到锅中的液体变得清澈透明且黏稠时即可关火。

11、最后,在出锅之前撒上少许干桂花即可,没有的话可以用糖桂花酱代替也是可以的。

12、将制作好的酒酿南瓜小圆子盛入碗中,趁热来上一碗,顺滑可口,一碗下肚浑身暖暖的,您也快来试试看吧。

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