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很多时候我们煮饭并不能保证刚刚好吃完，剩菜倒掉又可惜，尤其老年人经常吃隔夜菜。但是大家都在说隔夜饭菜不要吃，久而久之会对身体造成不良影响。尤其下面这五种隔夜菜有毒，打死也不能吃哦！随51养生网小编一起来看看吧！
第一：绿叶菜隔夜最危险
容易产生亚硝酸盐，在蔬菜中，绿叶蔬菜产生亚硝酸盐的几率是最高的。瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
第二：隔夜海鲜对肝肾不好
鱼，虾，螃蟹，贝类等海鲜，尽量不要隔夜食用。隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
第三：隔夜半熟蛋易致病
因为半熟的东西，本身也是含有细菌的。所以，隔夜的半熟蛋，尽量不要食用。如果是全熟的蛋，冷藏保存隔夜食用不会有太大问题。
第四：银耳蘑菇也需当心
论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐，常吃可能致癌。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
第五：放在金属器皿里的汤
隔夜汤如果放在了金属器皿中，，会析出对人体有害的物质。如果实在舍不得倒掉，就用玻璃或瓦罐类器皿冷藏保存吧！
“病从口入”这个成语可是至理真言，好多病都是自己不小心吃出来的，身为一个吃货，也不得不注意平时的饮食习惯了。给大家列举几个与“吃”密切相关的癌症。
1、口腔癌
抽烟、喝酒、嚼摈榔嘴巴受不了
香烟中含有69种致癌物质，其中大家熟知的尼古丁会直接刺激口腔黏膜。烈酒入口的“烧灼感”，更是对口腔黏膜的进一步刺激。另外，槟榔早已被医学界列入致癌“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。
2、食管癌
火锅慢点吃！食管很受伤
人最适宜的进食温度在10~40℃左右。吃得太烫、太辣、太快会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管黏膜增生、变异，引发癌变。另外，饮烈酒好抽烟，也为食管癌的发生添了一把柴。
3、乳腺癌
“滋补上品”滋出癌变！别乱吃
虽说雌激素是女性美丽的源泉，但当雌激素超标时，乳腺癌等女性疾病可能也开始觉醒。
所以如雪蛤这样雌激素含量较高的保养品，大家一定要谨慎服用。
另外高脂饮食导致胆固醇增加，产生大量类雌激素样物质，有诱发乳腺癌的风险。
4、胃癌
老吃剩饭剩菜+腌菜，节约也别忘健康
亚硝酸盐可致胃癌，大家应该都有所耳闻。在冰箱冷藏室里放超过3天的剩饭剩菜，反复冷藏、加热，亚硝酸盐含量就可能明显升高，细菌含量也会飙升。而腌制的食物中常常也含有亚硝酸盐。所以告诉爸妈节约是美德，但身体更重要，多吃新鲜蔬菜水果。
5、肝癌
发霉了挑挑继续吃？小心肝！
“黄曲霉毒素”和“酗酒”绝对是导致肝癌的两大祸首。酗酒与肝癌的关系就不必多言了，黄曲霉素是个啥呢？黄曲霉毒素是一种强致癌物，其毒性为为砒霜的68倍，常存在于霉变的花生、谷物和果仁等食物中，告诉爸妈发霉的粮食别再挑挑拣拣继续吃了。
6、胰腺癌
暴饮暴食，“三高”饮食，小心胰腺造反
胰腺癌号称“癌中之王”，死亡率高、治疗效果差。高脂肪、高蛋白、高糖的“三高”饮食容易诱发胰腺癌。另外暴饮暴食会导致急性胰腺炎发生，而急性胰腺炎如果反复发作，可转变为慢性胰腺炎，慢性胰腺炎被认为与胰腺癌的关系暧昧。
7、结直肠癌
喜肉不喜菜，肉食性人类要注意
肉类这种高脂肪食物，需要更多的胆汁来消化，部分胆汁被肠道细菌分解后，产生有致癌作用的‘二级胆酸’，这种致癌物常年摧残着肠黏膜，后果可想而知。来源：互联网
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