三步素什锦

过重的油盐会增加身体的负担，偶尔用清淡的蔬菜改善下肠胃也是不错的选择！而且这样的做法能大量保留蔬菜里的叶酸和维生素哟！！听起来是不是棒棒哒？

原料：腐竹、西兰花、青红辣椒、西芹、胡萝卜、荷兰豆、盐、鸡精、香油。

做法步骤：

第1步、把全部蔬菜洗干净，切小块。

第2步、把各种食材分别倒入开水里炒一下。根据食材的质地，自己掌握时间。口感既脆又熟就可以了。

第3步、炒好的食材全部倒入一个大容器里，加入盐、鸡精、香油，拌匀。

第4步、最后摆漂亮点装盘就可以啦！！虽然简单，但味道不错呦！

小贴士：

这道菜里面可以随意添加自己喜欢的蔬菜，伴好后放置一个小时左右再吃，味道更好呢。(来源：美食天下）