新华网河南频道3月30日讯 河南日报报道: 3月27日，记者走进新蔡县古吕街道一小校园时，正值上午课间营养餐加餐时间。学生喝着牛奶，吃着鸡蛋，脸上笑开了花。

    新蔡县农村学生能吃上“营养餐”，得益于河南省推行的农村义务教育阶段学生营养改善计划。

    2012年春季新蔡县启动此项计划。目前，该县有超过13万农村中小学生享受到了国家免费提供的营养餐。营养餐实行食堂供餐和课间加餐两种方式。

    当天中午，记者来到黄楼镇中学餐厅。该校校长靳永军指着小黑板上的食谱说：“今天的主食有蒸面条、大米饭、馒头，副食有冬瓜炖鸡块、家常豆腐、烧青菜。菜谱10天内‘不重样’。”

    在学校食堂就餐，学生们能吃得饱、吃得好、吃得放心吗？靳永军说：“为让学生吃得放心，我们组建了由学生、家长、教师为代表的膳食委员会，对食品安全进行监督，有问题随时就能发现。”

    据介绍，为提升学校供餐能力，确保学生就餐安全，新蔡县投资1700多万元，规划建设了49所农村中小学食堂，现已全部投入使用；目前，该县新规划建设295所农村中小学餐厅，其中106所学校餐厅已开工建设。

    记者采访时了解，为保证供餐质量，县里对蛋奶、蔬菜、肉制品等配送、加工、分发、食用等流程作出具体规定。选择供应商时，必须满足采购人保质、保鲜和就近配送的条件，确保食品采购、贮存、加工、供应、分餐符合食品安全规定，确保体检、消毒、留样、陪餐、公示等制度有效执行。学校和供餐单位还通过安装摄像头等方式，对食品贮存、加工等关键区域进行全程监控。

    “孩子是祖国的未来。我们正在积极探索，进一步提高农村学生就餐质量和就餐环境，将国家这项惠民政策落实好，让农村娃和学生家长切身感受到党和政府的关怀与温暖。”新蔡县委书记王景峰说。