4月7日,记者在全市餐饮服务食品和保健食品化妆品安全监管工作会议上获悉,市食品药品监督管理局将对餐饮服务行业进行评定分级,按等级进行分类监管,逐步实现全市餐饮服务业量化分级管理。
按照《餐饮服务食品安全许可和监督管理办法》的要求,我市将餐饮服务企业划分为五大类,分别采取不同类别的管理标准,实行差异化管理模式,逐步实现全市餐饮服务业量化分级管理。综合运用市场经济手段,大力改造和提升传统餐饮服务产业,实现传统餐饮服务产业向现代餐饮服务产业转变,全面提升我市餐饮服务的档次和水平。同时,制定和完善具有我市特色的餐饮服务食品安全事故应急处置机制,并积极组织应急演练,确保我市公众餐饮服务食品安全。