随着人们生活水平的不断提升，越来越多的人更加开始注重饮食养生，正所谓病从口入，很多人在饮食上不注意，忽略了一些生活的小细节，往往给身体健康埋下隐患自己都不知道，对于肝脏来说，许多食物都有助于肝细胞功能的修复，但吃错的话，不仅会加重肝脏的代谢负担，而且还会损害肝脏的正常功能。这些常见的家常食物，常吃它严重可能会引发肝癌，却很多人都在吃。下面随51养生网小编一起来看看吧！

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腌制食物常见类型：咸鱼、腊肉、虾皮、腊肠……。

危害：腌制食品中都会放入很多的盐，而盐分中往往存在一些有毒的杂质。一旦当这些毒素在人体中越来越多，肝脏的代谢就会产生困难，从而造成身体的不适。

引发疾病：肝癌

甜食常见类型：蛋糕、糖果、甜点饼干、饮料等。

危害：甜食中糖分都比较多，一旦糖分超过了肝脏负荷的程度，这部分就会转化为脂肪储存在肝脏位置，成为肝脏的代谢负担。

引发疾病：脂肪肝

霉变食物常见类型：发霉的花生、大豆、玉米等。

危害：这几种发霉的食物，会产生一种叫黄曲毒素的致癌物质，对肝脏有极强的肝毒性，导致肝细胞受损、变形、甚至坏死。

引发疾病：肝癌

方便面危害：方便面的营养物质含量低，不能提供人体所需的足够能量，长期食用，容易引起身体的不适，肝脏功能的退化。而且其油脂含量高，也很容易让肝脏无法消化。

疾病：不良性脂肪肝

松花蛋危害：松花蛋中含有汞及其化合物，会对肾脏、肝脏、脾脏带来损害，从而引起疲劳、乏力、嗜睡、头痛、头晕等肝脏受损的症状。

引发疾病：肝脏损伤、铅中毒

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辛辣、刺激的食物常见类型：烧烤、麻辣烫、辣椒、花椒等。

危害：这类型的食物，很容易刺激胃粘膜，促进胃酸分泌，从而加重肝脏负担。

引发疾病：肝炎患者食用后会引起消化道出血。

很多重大的疾病突然的爆发，，都是因为体内毒素长期积累后的表现，在饮食上我可以多加注意一些。有些小菜也是可以吃的，只是我们在食用的过程中，切忌不要过量，偶尔吃一些也是无大碍的。

下面这6个坏习惯比喝酒更伤肝

1、抽烟

香烟中的尼古丁需要通过肺部和肝脏进行代谢，如果长期吸烟，肝脏解毒的负担必然会加重。而且尼古丁还会让血管收缩的同时增加血液的粘稠度。这样会导致肝脏供血减少，使肝脏无法获取营养。

2、滥用药物

很多人都有在家备着便药的习惯，事实上，一些日常的感冒药、抗生素、降糖药、心血管用药、甚至一些中药，都会造成程度不一的药物性肝损伤，也就是“药肝”。目前，有至少600种药物会导致药物性肝损伤。

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3、爱生气

当人的情绪产生强烈波动时，体内的激素分泌就会失调，血液循环会因此出现障碍，使供应肝脏的血液不足。一旦没有充足的血液和营养供给，肝细胞就会因为缺血而死亡。

4、长期熬夜

熬夜会对肝脏造成直接伤害，进而会伤精、伤胆，最后伤肾，造成身体气血两亏。而且肝细胞修复的时间是在凌晨，如果错过了，损伤的肝细胞是无法再生的。

5、用眼过度

工作需要长时间面对电脑的人，常常会出现眼睛干涩、视物不清、浑身乏力等症状。这是因为肝血不足，眼睛就会出现干涩、看不清的情况。

6、饮食不节制

随着生活水平的提高，身边的吃货也是越来越多。长期大量摄入高脂肪、高蛋白食物，加上很多人有饮酒的习惯，各种代谢性疾病就非常容易找上门，如高尿酸血症、脂肪肝、肥胖症等。

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吃什么对肝脏排毒好？

1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

吃法：要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。

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2、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

吃法：食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。

3、红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

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吃法：红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

4、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

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吃法：需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

5、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。

吃法：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。