昨日，市畜牧局办公室负责人告诉记者，焦作市场卖的猪肉大部分都是本地肉，外地肉基本上都来自漯河、洛阳。截至目前，市场上没发现有江西猪肉，所以市民可以放心吃。

　　该负责人说，我市在乡、县、市建立了三级执法体系，每个正规屠宰点，都配有畜牧兽医执法人员，每出一栏猪，兽医会对其进行检疫。在正规的肉屠宰点，会配10名以上兽医。“只要由我市定点屠宰场流向市场的猪肉，身上都盖有章，还会给商户发检疫合格证。消费者去买猪肉，既要看章，也要看证。证和章上面会写有猪肉的产地、屠宰时间。如果市民不放心，可以让肉贩出示证和章。”该负责人表示。为了不让病死猪肉流入市场，我市要求进行无害化处理，并给予养猪者相关补贴。

　　市畜牧局防检科的工作人员说，要辨别健康猪肉，首先靠看，新鲜肉、健康肉颜色呈鲜红色，颜色很正；其次靠摸，有弹性就是好肉；第三，就要靠闻了，新鲜肉、健康肉没有异味。